金秋9月,韩国五味子迎来采摘季
on 2016年9月27日

记者:李香
栏目策划的『北半球的秋收』系列节目让韩国也加入了,团队还是有点小惊讶,没想到来的这么快!暂停一个月后的首个正常节目,还是让我有点小小的紧张。
金秋9月,韩国五味子迎来采摘季。在韩国,五味子不仅用作中药材进行药补,还可以制作成原液、红酒、米酒等饮品。另外从9月8日起,在韩国最大的五味子栽培基地,庆尚北道的闻庆市还要举办为期一周的五味子庆典,所以我把秋收的对象锁定了五味子并策划成两条。第一条是对五味子栽培、采摘、销售渠道的调查;第二条是对五味子深加工调查、五味子对当地经济的拉动效果。
因为正赶上农忙季节,约采五味子农家十分辛苦。最后通过农协、五味子协会、闻庆市政府等一层又一层的关系,好不容易约到了一个愿意接受采访的五味子农场。至于五味子饮品加工工厂,则通过韩国的熟人找到了一家厂家。
韩国外出基本靠车。我们从首尔到五味子农家、五味子加工厂,再到五味子庆典现场,驱车超过了700公里,贯穿了忠清道、全罗道、庆尚道等大韩民国的三个省(韩国称为『道』)。
因为五味子采摘和农协收购时间是固定的,拍摄必须一次性做好,无法像以往的其他节目那样,拍的不好重新再来一遍。因此时间安排和拍摄一部到位方面的挑战较大。
我们到达五味子饮品加工厂时,因为中秋长假临近,工厂工人都提前进入了休假,生产线停工、厂区冷冷清清,只有几名管理人员在场,我们始料未及。经过一番半哀求半赞美,工厂负责人终于为配合拍摄找来了离得近的几名工人,并重新启动了部分生长线,我们才得以开始拍摄。整个过程,对方都配合地非常好,而且详地介绍了五味子酿酒的整个过程。
两天半的拍摄行程,还得自己开车,深深感到体力不足,看来今后要加强锻炼了!